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產γ-胺基丁酸之乳酸菌與應用

專利名稱 產γ-胺基丁酸之乳酸菌與應用
A γ-aminobutyric acid-producing bacterium and its application
專利編號 TW I926333
技術領域 農業生物技術
申請狀態 已領證
專利國家 中華民國
專利摘要 本發明提供一種產γ-胺基丁酸 (GABA) 之短乳酸桿菌 ( Lactobacillus brevis) ATIT-054。本發明還提供了以該短乳酸桿菌製造的乾燥粉末及其用於製備清除自由基、抑制血管收縮素轉換酶I、抑制α-葡萄糖苷酶、促進膠原蛋白質產生、抗發炎及抗過敏之組合物的用途。