海藻酸鈉裂解酶、其製備方法及其用途 ALGINATE LYASE, METHOD FOR PREPARING THE SAME, AND USE THEREOF
本發明係提供一種新穎海藻酸鈉裂解酶AlyB、其製備方法及其用途。該新穎海藻酸鈉裂解酶AlyB主要裂解之產物為單糖，其具有抗氧化、抗病毒及抑制血管收縮素轉化酶之效果，可應用於化粧品、醫藥及保健食品等領域。
