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用於培養耐酸性乳酸菌的方法及其應用
| 專利名稱 | 用於培養耐酸性乳酸菌的方法及其應用 METHODS FOR CULTIVATION OF ACID RESISTANT LACTIC ACID BACTERIA AND APPLICATIONS THEREOF |
|---|---|
| 技術領域 | 農業生物技術 |
| 專利證號 | I698523、CN5163110 |
| 申請狀態 | 已領證 |
| 專利國家 | 中華民國、中國大陸 |
| 專利摘要 | 在一方面，本發明揭示一種用於培養耐酸性乳酸菌的方法，包含將耐酸性乳酸菌接種於一培養基，該培養基基本上由米酒粕組成，以及在一酸性條件下培養該耐酸性乳酸菌。另一方面，本發明揭示一種組合物，其藉由包含以下步驟的程序製備：以如前述的方法培養耐酸性乳酸菌得一第一產物，自該第一產物中去除米酒粕殘渣得一第二產物，以及將該第二產物離心後去除沈澱的耐酸性乳酸菌得該組合物。 |
