技術說明
結合鹽漬、乾燥及熟成技術，將國產羊肉之後腿部位開發成具特殊風味與口感之乾醃羊火腿。
公告內容
一、 非專屬授權國內登記有案之公司。
二、 授權期限為5年。
三、 授權地區為台灣製造、販賣、使用。
四、 申請期間：自公告日起2個月內受理申請，郵寄資料者以郵戳為憑。
五、 擬參與技術移轉遴選之廠商，請檢具：
　(一)公司登記證明文件影本；
　(二)技術開發計畫書(格式如附件)。
聯絡資訊
許宗賢 正研究員
電話：037-585933；電子信箱：tzong@mail.atri.org.tw
本院農業資材與加值研究所 / 友善資材組
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