農科訊息

活動源起
行政院農業委員會為促進農產品產業鏈，透過導入「建構高值化農產素材開發與產業鏈結服務計畫」挖掘農產素材之多元發展領域潛力，並積極投入農產素材機能素材原料以及加值應用產品開發，期創造更多經濟價值與建立臺灣高值化農業素材之國際競爭力。因應消費者健康意識抬頭及運動健身風潮興起，在休閒食品產業的發展上較以往更加關注於健康、天然、減糖、補充營養與增強免疫力等議題，突破過去休閒食品對於健康有負擔的負面印象，休閒食品使用農業素材的比例也因此大幅增加。
為拓展我國農產素材之休閒食品領域之應用契機，本次論壇規劃以「休閒食品健康化」為主題，邀請國內農產素材生產、加工及應用之相關領域專家進行產業趨勢與應用潛力之分享，同時段亦有「農委會高值化計畫研發成果」於國際休閒食品展I區進行展示。除了上述論壇及成果展示外，此次也集結了6家農食廠商進行展售活動，歡迎對農業素材開發有興趣的民眾，一同研討國產農產素材之多元應用潛力，共同促進素材研發與機能應用合作機會。
指導單位
行政院農業委員會
主辦單位
財團法人農業科技研究院
合作單位
開國有限公司
活動資訊
►日期：2022年09月23日(星期五)下午14:00起
►地點：世貿一館之2022國際休閒食品展主舞台 (110台北市信義區信義路五段5號) 

時間	論壇內容
13:40-14:00	與會人報到
14:00-14:10	引言介紹-中興大學/謝昌衛特聘教授
14:10-14:25	農產素材原料的應用潛力-喜願行/施明煌創辦人
14:25-14:40	休閒冷凍鮮果之發展潛力-農試所/蔡淑珍研究員
14:40-14:55	+滿酚的 檸檬新滋味-達觀國際/林雨蓁經理
14:55-15:15	透過加工技術應用在休閒食品-嘉義大學/呂英震助理教授
15:15-15:30	農食產品的未來潛力優勢-食工所/王怡晶資深研究員
15:30-15:45	綜合座談

*主辦單位保留議程調整之權利
報名參與
即日起至9月16日(五)止受理報名，額滿為止，因會議室座位有限，本院將保留最終報名名額資格審核權～
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★本研討會提供登錄公務人員學習時數2小時
【觀展登錄】
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連絡窗口
►劉玹君 助理研究員；電話：03-5185036
►張雅昀 研究專員；電話：03-5185198
本院產業發展中心／產業分析組